Kaffetrær blomstrer

Kaffetrær blomstrer kun etter regn. For at blomstringen skal komme godt i gang kreves mye nedbør. De blomstrer som regel i 3 omganger, med tyve dager mellom hver, hvor selve blomstringen varer i 2-3 dager. En kaffeblomst kan minne om sjasmin både på duft og utseende. Befruktning skjer ve hjelp av vind og insektr. Etter befruktning og avblomstring vokser det gradvis frem kaffebær.