Presskanne

Slik bruker du en presskanne

Presskanner er ikke bare blitt mer og mer populært i hjemmene, også flere serveringssteder synes denne måten å trakte og servere kaffen på er miljøskapende. Prinsippene for rent utstyr og godt vann gjelder selvfølgelig i like stor grad her!

Bruk av presskanne er en variant av kokemetoden. Du blander kaffe og vann i en glassbeholder. Dersom du benytter filtermalt kaffe skal trekktiden være 4-5 minutter, og om du velger kokemalt skal den være 6-7 minutter. Når trekktiden er ferdig presses kaffegruten til bunnen ved hjelp av et stempel.

Presskanne kaffe bør alltid serveres umiddelbart. Ikke fall for fristelsen å putte den over i en thermos. Sett da heller presskannen en kort stund i vannbad som holder rundt 85grader, om du ikke drikker alt med det samme. Noen presskanner har thermo funksjon som holder varmen lengre en de klassiske glass presskannene.

kaffeelskeren.no