Mange lurer på hvor de får kjøpt hele kaffebønner på nett. Om du er bosatt i en av de store byene er jo ikke dette et stort problem. det finnes som regel et utvalg med lokale kafeer som har fersk kaffe av god kvalitet tilgjengelig.
Bor du litt utenfor byene går kvaliteten som regel rett ned. Dette skyldes holdbarhet, mangel på produktkonnskap, feil lagring og den naturlige prosessen som bryter ned selv de aller beste kaffebønner: oksidasjon.
Oksidasjon er en kjemisk reaksjon der oksidasjonstallet til et stoff øker. Kort forklart ødelegger denne prosessen den gode smaken.
Derfor sender kaffeelskeren ut helt nybrent kaffe direkte fra brenneriet til faste tider hver måned. Dette optomaliserer kvaliteten, og produktet som kommer hjem til folk er som regel enda ferskere en det som finnes på en sentrumskafe! Produktet er stemplet og signert med både dato og klokeslett for brenningstidsnpunkt!
Tilgjengelighet og kaffesesong varierer gjennom året for ulike verdensdeler, derfor følger et abonnement på kaffeelskeren de naturlige geografiske og klimatiske svigninger. Gjennom et år får du med deg det beste av alle kafferegioner, småm produsenter, unike blaninger og utvider smakshorisonten.
Sjekk ut mer om dette på: www.kaffeelskeren.no
enjoy :o)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar